VITAMIN

VITAMIN

•  Seny. Organik
  Diperlukan tbh dalam jlh kecil
  Sbg kofaktor untuk enzim  metabolisme
  Utk tingkatkan kesehatan & penyembuhan jaringan
  Diperolah dari makanan sehari-hari 

Dasar yang membenarkan untuk suplemen vitamin

Kategori	Devisiensi
Abs. Yang tidak memadai	Malabsorbsi, diare, peny. Infeksi dan inflamasi
Ketidakmampuan menggunakan Vit.	Peny. hati (hepatitis, sirosis), peny. Ginjal, defisiensi herediter tertentu
Peningkatan kehilangan vitamin	Demam akibat infeksi, hipertiroidisme, hemodialisis, kanker, kelaparan, died ketet akut.
Kebutuhan vitamin yang meningkat	Masa kanak-kanak, kehamilan, peny. Berat (kanker, alkoholisme), pembedahan GIT, died khusus.

Vitamin larut dalam air

·       Biasanya tidak toksik, kecuali dipakai dalam jumlah sangat besar

·       Tidak disimpan dalam tubuh dan mudah diekskresikan ke dalam urin

·       Pengikatan dengan protein dan lemak sangat kecil atau tidak ada

·       Makanan yang kaya vit. B (biji-bijian, roti dan hati/daging)

·       Sedangkan vit. C (buah jeruk dan sayur-sayuran yang berwarna hijau).

VITAMIN LARUT DALAM AIR

Vitamin B

Rumus kimia dan efek biologis sangat berbeda

Dikelompokkan bersama karena sumber sama (al. hati dan ragi)


VITAMIN LARUT LEMAK
  vitamin ADEK